اخبار شرکت کیسه مواد غذایی وکیوم چیست و چه شباهت ها و تفاوت هایی با بسته بندی شرینک دارد

کیسه مواد غذایی وکیوم یک روش بسته بندی است که قبل از آب بندی، هوا را از بسته خارج می کند.اقلام به صورت دستی یا خودکار در بسته بندی پلاستیکی قرار می گیرند و سپس هوا از داخل خارج می شود تا بسته بندی بسته بندی شود.

سیر تکاملی بسته بندی خلاء

از دهه 1950، فناوری بسته بندی خلاء در صنایع غذایی معرفی شد و تا به امروز به پیشرفت خود ادامه داد و به بخشی از زندگی روزمره ما تبدیل شد.فناوری بسته‌بندی خلاء با کیسه‌ها شروع شد، اما فناوری فعلی به سیستم‌های بسته‌بندی مختلف مانند آب‌بندی حرارتی، ترموفرمینگ، اتمسفر اصلاح‌شده، گاز کنترل‌شده، پخت مستقیم خود بسته‌بندی اجازه می‌دهد و آخرین فناوری بسته‌بندی با فشار بالا است.

مزایای بسته بندی خلاء

اکسیژن موجود در اتمسفر را کاهش می دهد و در نتیجه محیط رشد باکتری ها را محدود می کند و در عین حال می تواند به طور موثری از تبخیر و تبخیر شدن محتویات جلوگیری کند و از ثبات طعم غذا اطمینان حاصل کند.همچنین اغلب برای نگهداری غذاهای خشک در مدت زمان طولانی تری مانند پنیر، ماهی دودی، قهوه، آجیل، غلات و غیره استفاده می شود.بسته بندی خلاء همچنین می تواند برای نگهداری مواد غذایی تازه مانند سبزیجات، گوشت و مایعات در صورتی که برای مدت کوتاهی استفاده شود، استفاده شود، زیرا از رشد باکتری ها جلوگیری می کند.

بسته بندی خلاء در مقابل بسته بندی کوچک

همین نکته:
مواد: همان راه حل برای بسته بندی انعطاف پذیر شفاف است، هر دو نوع بسته بندی معمولا از رول های فیلم پلیمری پلاستیکی استفاده می کنند.
آب بندی حرارتی: هم بسته بندی وکیوم و هم بسته بندی جمع شونده از آب بندی حرارتی برای مهر و موم کردن محصول بسته بندی شده در بسته بندی استفاده می کنند.
ظاهر نهایی: هر دو نوع بسته بندی دارای یک لایه بیرونی هستند که با محصول بسته بندی مطابقت دارد.
بسته بندی مواد غذایی: هر دو بسته بندی کوچک و بسته بندی وکیوم اغلب برای بسته بندی مواد غذایی و مواد مصرفی استفاده می شوند.

تفاوت:
ضخامت مواد: اگرچه در بسته بندی خلاء و بسته بندی شرینک از پلیمرهای پلاستیکی استفاده می شود، بسته بندی وکیوم ضخیم تر از بسته بندی مورد استفاده در کیسه های بسته بندی شرینک است که معمولاً 3 تا 5 برابر ضخیم تر از اکثر مواد مورد استفاده برای بسته بندی شرینک هستند.
سد اکسیژن: این بزرگترین تفاوت بین دو نوع بسته بندی است.بسته بندی وکیوم از نازل های هوا یا فشار برای حذف تمام یا بیشتر اکسیژن از بسته بندی استفاده می کند.در غیاب اکسیژن، عمر مفید معمولاً افزایش می یابد.در حالی که ظاهر بسته بندی کوچک ممکن است در نگاه اول بدون اکسیژن به نظر برسد، این درست نیست.پس از مهر و موم شدن بسته با روکش بسته بندی، هوا و اکسیژن محبوس شده نمی توانند از بسته خارج شوند.دریچه های کوچکی در فیلم انقباض وجود دارد که اجازه می دهد هوا از بسته خارج شود، بنابراین اجازه می دهد تا اکسیژن در فیلم قرار گیرد، محصول را در معرض یک محیط هوازی قرار می دهد (البته نه زیاد)، اما محافظت کمتری نسبت به بسته بندی خلاء دارد.